Ci svegliamo alla solita ora e dopo una buona colazione partiamo per Al Walaja, piccolo villaggio ad ovest di Betlemme, per iniziare la nostra raccolta. Notiamo subito una rigogliosa vegetazione, dove il terreno è molto fertile, tanti sono gli alberi da frutto e tanti sono le piante di ulivo che circondano il paesaggio. Questa zona … Continua a leggere